I Sri Lanka är ayurvedisk medicin baserad på landets månghundraåriga skattkammare av inhemsk kunskap, naturliga miljö och kulturella repertoar. Enligt arkeologiska bevis går den mänskliga civilisationen tillbaka 30 000 år. Grottmänniskor på den tiden domesticerade många vilda växtsorter och använde dem till mat och medicin.
Belimal betyder på singalesiska blommorna från baelträdet (Aegle marmalos), vilka användes av folket i Sri Lanka redan innan traditionellt te introducerades som en kommersiell gröda av britterna år 1868. Baelträdet betraktas som ett heligt träd i Indien eftersom varje del av trädet används i många huskurer.
Deegayu baelblomste är tillverkas genom en egenutvecklad process som har designats och utvecklats av Deegayus forsknings- och utvecklingsavdelning, där den naturliga smaken, aromen och hälsofördelarna från noggrant utvalda färska baelblommor bevaras tills de frigörs i kokande vatten vid tillagningen av drycken.
Denna process har utvecklats av Deegayu-teamet baserat på vetenskapliga principer från traditionell svart te-produktion, där processerna för vissning, fermentering och torkning kontrolleras för att uppnå den slutliga varma dryckens smak och arom. Partiklarna i slutprodukten har behandlats på ett sådant sätt att cellerna i materialet bryts ner, vilket gör att komponenterna som ger smak och arom frigörs i det kokande vattnet inom 3 till 5 minuter.
Förutom den unika smaken och den naturliga aromen från baelblomman erbjuder denna dryck betydande hälsofördelar jämfört med traditionellt svart te som varm dryck.
