Upptäck Sri Lankas rika smaker med vårt förstklassiga urval av autentisk mat och dryck. Från traditionella kryddor och teer till unika delikatesser, vår noggrant utvalda kollektion ger dig öns kulinariska arv. Smaka på Sri Lanka idag.
Athirasa är en mycket söt och läcker Avurudhu-godis som huvudsakligen serveras under Sinhala och Tamil Nyår festligheterna. Liknar en platt Konda Kavum och även känd som “Athirasam” på tamil, betyder Athirasa extremt god. Tillagad med en intressant blandning av ris mjöl, rostad ris, Kithul jaggery eller melass och ett smet av ris mjöl och gurkmeja för att ge den den gyllene gula färgen, våra Lakpura Athirasa sötsaker är alltid färskt tillagade när beställningar bekräftas. Producerad och förpackad under hygieniska förhållanden, denna kaka-liknande godis är det perfekta tillskottet till din festliga meny.
Genom att följa ett recept som har förts vidare genom många generationer, förbereds Athirasa genom att skapa en pastaliknande konsistens – genom att blanda alla ingredienser. Sedan formas de till cirklar och friteras tills de är gyllenbruna. Förutom festliga tillfällen serveras Athirasa också vid bröllop, lyckosamma händelser, almissegivning, osv., och serveras vanligtvis tillsammans med Kokis, Konda Kevum, Assmi och Aluwa.
