Garcinia Cambogia (Goraka)

Garcinia Cambogia, känd som Goraka (singalesiska) och Kodukkaippuli (tamil), är ett medelstort, alltid grönt träd som älskar skugga och växer relativt långsamt. Det finns naturligt i de lokala tropiska regnskogarna på Sri Lanka. Trädet är litet till medelstort med horisontella eller hängande grenar.

Trädets bark är svart och grov med mörkgul latex. Bladen är mörkgröna, relativt tjocka och glänsande. Bladen växer till 5-13 cm långa och 2-8 cm breda. Gorakas blommor är vita och blommar från februari till april. Frukten är gul, lila eller röd med 7-13 mycket djupa vertikala rännor. Fruktköttet är milt till tydligt surt. Sex till åtta frön, 2,5 cm långa och 1,6 cm breda, fäster vid fruktköttet.

Goraka har använts i Sri Lanka sedan antiken för kulinariska och medicinska ändamål. De unga Goraka-frukterna är gröna och blir gradvis gula när de mognar. När frukterna är fullt mogna samlas de in, delas på mitten, fröna tas bort och torkas i solen under en dag. De soltorkade frukthalvorna röks tills de blir svarta och gnids med en blandning av salt och olja innan de överförs till lerkrukor och förseglas tätt. De förblir färska i åratal. Före användning tvättas bitarna under rinnande vatten för att ta bort damm som samlats under tork- och rökprocessen. De får sedan ligga i blöt i 10 minuter i vatten.

Goraka har blivit den senaste noviteten inom hälsobranschen och har blivit efterfrågad över hela världen. Nyare kliniska studier har visat Gorakas effektivitet vid viktminskning och för att stärka immunsystemet. Den berömda Dr. Oz har också presenterat Goraka som en effektiv fettförbrännare som människor över hela världen kan använda för att gå ner i vikt.

Gorakas popularitet i det antika Sri Lanka förklaras av dess användning i toponymi. Vanliga platsnamn inspirerade av denna gamla gröda inkluderar Gorakawatte, Gorakawela och Gorokkanda. Den odlas i hushållsträdgårdar i de våta och mellanliggande zonerna. Den har en enorm potential som en handelsgröda, och förväntas att exportinkomster från Goraka kommer att öka exponentiellt.