Staden Sigiriya, belägen i Sri Lankas centrala provins, är känd för sin antika klippfästning, Sigiriya Rock, med fantastiska fresker, vattenträdgårdar och historiska ruiner, som erbjuder en rik blandning av historia och naturlig skönhet.
Under ledning av en erfaren kock från Sri Lanka får du en praktisk möjlighet att laga autentiska rätter som fångar vår ö:s livfulla smaker. Det srilankesiska köket är känt för sin mästerliga kombination av kryddor, örter, färska skaldjur, kött, spannmål, ris och färgglada grönsaker. Med sin autenticitet och säsongsbetoning bjuder denna kulinariska tradition in dig att upptäcka enkla men förfinade tekniker som gör det möjligt att skapa en äkta srilankesisk måltid med självförtroende och kreativitet.
Upplev en berikande introduktion till Sri Lankas kök medan du utforskar öns ikoniska smaker, aromatiska kryddor, doftande örter och traditionella tillbehör som definierar vårt kulinariska arv. Lär dig att tillaga en autentisk srilankesisk måltid med nio rätter av ris och curry, med färska trädgårdsgrönsaker, livliga samboler, krämiga curryrätter och traditionella tillbehör. Du kommer också att fördjupa dig i världen av kryddor och upptäcka hur de rostas, mals och tillreds enligt gamla metoder. Varje steg avslöjar unika tekniker, hantering av ingredienser och exakta mängder som används i genuina srilankesiska hemmakök.
Med vägledning av en vänlig och kunnig lokal kock får du njuta av en praktisk matlagningsupplevelse fylld med expertråd, kulturella insikter och familjerecept som gått i arv genom generationer. Du lär dig också hur man dukar ett srilankesiskt matbord på traditionellt vis och uppskattar den kulturella betydelsen bakom varje arrangemang. När du har lagat dina nio vackra rätter sätter du dig ner för att avnjuta festmåltiden du skapat — färsk, ekologisk, hälsosam och full av äkta ösmak. Detta är mer än en matlagningskurs; det är en varm och uppslukande resa in i hjärtat av Sri Lankas gästfrihet och matkultur.
Observera: Om du önskar kan transport läggas till mot en extra kostnad. Vänligen meddela oss i förväg om eventuella matallergier eller veganska/vegetariska preferenser så att vi kan göra nödvändiga anpassningar.
